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| Eduardo Castex, La Pampa.

El martes comenzará a faenar el Frigorífico de Bernasconi

El martes comenzará a faenar el Frigorífico de Bernasconi

Los representantes de la empresa HV SA, adjudicataria del Frigorífico de Bernasconi, se reunieron –este jueves- con el gobernador, Carlos Verna, para cursar la invitación –para el martes 17- para la inauguración de la primera faena de cerdos. Actualmente hay 15 personas trabajando en este emprendimiento, provenientes de Bernasconi y pueblos cercanos; pero en la medida que se incremente la producción, también se incrementará la cantidad de puestos de trabajo.

"El frigorífico está en buenas condiciones, solo solucionamos unos pequeños problemas de agua que teníamos, iniciando con una faena de cerdos. Tenemos matrícula para cerdos y ovinos; las empresas a las cuales les proveemos carne necesitan ver la fábrica en marcha para comenzar a comprar. Ya tuvimos la visita de varios clientes. Comenzaremos con faenas chicas con la idea de incrementar semana tras semana de acuerdo a la demanda", destacó el director de HV SA, Diego Vigna.
En la reunión también participaron el ministro de la Producción, Ricardo Marolaje; y el subsecretario de Asuntos Agrarios, Alexis Benini. Los empresarios indicaron que el objetivo de la empresa es llegar a 500 cabezas diarias cuando esté funcionando el ciclo II. “El ciclo I corresponde a la faena y el ciclo II es todo el proceso de desposte", también para ganado bovino. 
El frigorífico cuenta con Tránsito Federal que permite proveer a la industria de chacinados de animales faenados en las condiciones sanitarias correspondientes. "En una segunda etapa queremos conseguir las habilitaciones para terceros países y para empezar a exportar", informó.

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