Una de las conclusiones de la reunión anual de la Mesa de Gestión Lechera de La Pampa fue la eficiencia productiva del sistema lechero pampeano: La Pampa elabora internamente el 60% de su producción. Así lo dejaron en claro los distintos actores concurrentes al encuentro, donde estuvieron productores, representantes de la industria láctea pampeana y de los entes científicos-tecnológicos como el INTA y el INTI, entre otros.
EFICIENCIA PRODUCTIVA
Por su parte el ministro Ricardo Moralejo resumió que a pesar de las pérdidas en unidades productivas debido a la problemática nacional, se ha mejorado la eficiencia del sector “en la producción primaria” en lo que va de la actual gestión de gobierno. “En el año 2015 se produjeron alrededor de 180 millones de litros de leche y hoy estamos en los 200 millones, esto confirma esa eficiencia de producción por vaca porque en el 2015 estábamos en 17 litros por día por vaca y hoy estamos a una producción de 21 litros por día y por vaca”, destacó.
El funcionario también se refirió a la producción industrial láctea provincial tomando como parámetros los años 2015-2019. “Pasamos de elaborar dentro de la Provincia 43 millones de litros (un 35%), hoy elaboramos 120 millones de litros, o sea un 60% de la producción local, crecimos en mercado y es una respuesta a las políticas de estímulo generadas en el Ministerio de la Producción a través de los diferentes corredores comerciales”, agregó.
“EL FUTURO ESTÁ EN SALIR DE LA PAMPA”
Durante la reunión, se debatieron las situaciones problemáticas históricas y coyunturales que tienen este segmento productivo en La Pampa. El encuentro fue encabezado por el ministro de la Producción, Ricardo Moralejo, y los integrantes de la Mesa expusieron su visión del encuentro señalando, en el caso del dirigente del Consorcio Lácteo, Guillermo Torres, la positividad de este tipo de encuentros integrales posibilita “generar políticas a futuro en pos de que siga creciendo la producción láctea en la provincia”.
Torres manifestó además que durante la reunión se analizaron las estadísticas actualizadas que permitieron confirmar que se viene revirtiendo “una situación preocupante para todos”. “Hoy podemos decir que el 60% de la producción se elabora dentro de La Pampa y hace siete años, cuando se creó el Consorcio, esa proporción era a la inversa. Eso nos dice que las decisiones fueron acertadas lo cual nos incentiva para seguir generando agregado de valor dentro de la Provincia”, explicó.
Finalmente, el productor destacó la utilidad de las reuniones propuestas desde la cartera productiva porque “permite ver la realidad desde el llano, y es bueno también ver de cerca la mirada que tiene el Gobierno en cuanto al crecimiento de la Provincia”. “Coincidimos con el ministro en que el futuro productivo está en salir de la Provincia, salir del país, nosotros coincidimos y estamos trabajando para ello”, dijo.
ENERGÍAS ALTERNATIVAS Y MANEJO DE EFLUENTES
El productor lechero del sur pampeano, Raúl Maitía, destacó que en el encuentro se pudo visibilizar y cuantificar la cantidad de tambos existentes, la producción láctea y el procesamiento. “Se habló de la realidad y se plantearon temas a trabajar a futuro, como por ejemplo trabajar sobre energías alternativas, sobre manejo de fluentes, tecnificación en los tambos y en las industrias que aprovecharon para exponer proyectos de elaboración de manteca y derivados” señaló.
Evaluó una mejoría evidente en el sector, donde “pasamos de un balance negativo a uno positivo”. “Estamos transitando un veranito y tratando de corregir lo negativo del año pasado. La baja en la producción nacional de leche nos favoreció a los pampeanos y la tracción de la exportación hizo que los precios internos subieran, aunque el consumo haya decaído”, indicó.
“PLANIFICACIÓN A FUTURO”
El ministro Moralejo consideró que esta base de acción productiva permitirá “planificar a futuro sobre una línea que tiene como finalidad aumentar la producción primaria, mejorar los procesos productivos y la competitividad de nuestra industria para generar mercado en todos los órdenes”.
Finalmente analizó que la mejora de los índices “llegaron de la mano de un trabajo y compromiso del sector y un acompañamiento que hicimos desde el Gobierno de la Provincia a través de nuestro ministerio para que puedan ser competitivos dentro y fuera de La Pampa”. “Es un trabajo en conjunto de todos los actores, y cuando se trabaja bien y en forma coordinada se logran estos resultados”, concluyó.
