18 de Diciembre de 1941 – Nace Onofre Paz en la localidad de Chaupi Pozo, Provincia de Santago del Estero). Cantor, autor, compositor. Apodado “El Negro”.
A los 11 años comenzó a tocar la guitarra en su pago natal.
En 1959, estando en la Ciudad de Termas de Rio Hondo (Si bien el conjunto representa a la Ciudad de La Banda), conforma un duo vocal con Leocadio del Carmen Torres al que llamaron “Los Manseros Santiagueños” (el nombre surge de la gente que cuida la “hacienda mansa” en la zona de Santiago del Estero). Tiempo más tarde Carlos Carabajal y Carlos Leguizamón se unirían y los cuatro se conformarían definitivamente como conjunto folclórico integrado por tres guitarras y un bombo.
La carrera artística de Onofre Paz, está ligada a “Los Manseros”, donde se desempeña como primera voz y guitarra rítmica del conjunto.
En 1965 grabaron su primer disco de larga duración y se consagraron de a poco como toda una referencia del folclore santiagueño.
En 1967 los Manseros Santiagueños realizan su primera actuación en el Festival de Cosquín,
Como suele ser lógico en las agrupaciones, durante varios años Los Manseros fueron cambiando de integrantes, pasaron nombres de la talla de: Cuti Carabajal, Agustin Carabajal, Valentín Campos, Domingo Rojas y Manuel Jaime.
En el año 2005 Leocadio del Carmen Torres sufre una enfermedad que le impidió seguir cantando junto a Los Manseros y el conjunto se mantuvo como un trío hasta fines del año 2006 cuando se incorpora al conjunto Martín Paz quien es hijo de Onofre Paz, completando la formación Alfredo “Alito” Toledo y Guillermo “Fatiga” Reynoso.
Obras: Adios que te vaya bien (con Martin Paz y Juan Carlos Carabajal) – Canto a Monte Quemado (con Elsa Corvalan) – Chacarera de mi flor (con Fortunato Juarez) – Chacarera para mi bombo (con Federico Marcelo Ferreyra) – Chacarera para mi vuelta (con Federico Marcelo Ferreyra) – Corazón de Lechiguana (con Federico Marcelo Ferreyra) – Cuidemos de nuestros niños (con Juan Carlos Carabajal) – De trinchera en trinchera (con Leocadio Torres) – Dulcemente me recuerdas (con Silvia Bellardini) – Espinas en el alma (con Cuti Carabajal) – Madera del Canto Con Federico Marcelo Ferreyra) – Madre chacarera (con Pablo Raul Trullenque) – Mi nueva primavera (con Pablo Raul Trullenque) – Norte azul de mi Santiago (con Daniel Toro) – Oracion en zamba (con Pablo Raul Trullenque) – Pampa Lencina lechiguana (con Federico Marcelo Ferreyra) – Para los ojos más bellos (con Juan Carlos Carabajal) – Piel chaqueña (con Manuel Jaime) – Porque soy un destino (con Felipe Rojas) – Pregon misionero (con Silvia Bellardini) – Pueblo Guitarrero (con Felipe Rojas) – Zamba de tu adiós (con Leandra Mazzanti, Oscar Valles y Martin Paz), entre otras.
