La perla del Colorado: Investigadores del Conicet estudian el aporte de los vientos en la calidad de los vinos

El investigador del Conicet, Rodrigo Alonso, forma parte de un equipo de trabajo, que actualmente está estudiando “una característica distintiva que tiene La Pampa” porque “el viento no es común en general en las regiones vitivinícolas de Argentina y el mundo”.

El investigador trabajó para la bodega Catena Zapata y actualmente está realizando un estudio en el Polo Productivo de Casa de Piedra. “A nivel mundial hay pocos estudios que analicen la incidencia del viento en la calidad de los vinos, y creemos que efectivamente hace un aporte a la calidad porque los vinos que salen de acá tienen muy buena calidad”, aseguró.





Comentarios

Comentarios

Telebingo_15mayo_lateral