Técnicos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) trabajan en el fomento de la participación de municipios para afianzar el cuidado de la salud pública en las provincias de La Pampa y San Luis.
Con ese objetivo, en la provincia de La Pampa, el organismo sanitario mantuvo un encuentro con representantes de cinco localidades y referentes provinciales donde se analizaron las acciones que se llevan a cabo actualmente y se planificaron capacitaciones destinadas a elaboradores de alimentos de la zona, haciendo énfasis en las buenas prácticas de elaboración de alimentos y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs).
A este encuentro, organizado por el Centro Regional La Pampa – San Luis del Senasa, asistieron autoridades y referentes de La Maruja, Caleufú, Pichi Huinca, Ingeniero Luiggi, Maisonave, además de integrantes del área de Salud provincial.
En paralelo, estás temáticas se abordaron ante personal de direcciones de bromatología de distintos municipios de la provincia de San Luis donde se hizo foco en los controles en ruta de los vehículos de agroalimentos a la vez que se capacitó sobre manipulación de alimentos a emprendedores, productores, representantes de grandes carnicerías y personal de frigoríficos de la zona.
De esta manera el Senasa contribuye a fortalecer la participación municipal en el cuidado de la inocuidad de los agroalimentos que llegan a los consumidores y en el cuidado de los estatus zoofitosanitarios de la producción de ambas provincias.
