El productor de Eduardo Castex, Oscar Barbero y su familia, ganaron el campeonato nacional de la categoría Trigo Pan. El certamen contó con 32 muestras provenientes de operaciones primarias con origen en Córdoba, Santa Fe y La Pampa. El jurado cordobés detalló que dos muestras fueron descartadas por falta de información básica requerida, y el resto fue analizado en el Laboratorio de Calidad Industrial y Valor Agregado de Cereales y Oleaginosas del INTA Marcos Juárez, donde se evaluaron parámetros clave como peso hectolítrico y contenido proteico, fundamentales para la calidad industrial del trigo pan.
Barbero viajó a Leones para recibir el premio, y los organizadores también le otorgaron un viaje –para dos personas- a Brasil para participar “de una conferencia triguera”. Destacó la importancia de este reconocimiento “porque escuchando siempre algo se aprende”.
Destacó que en Leones vivió una “muy linda experiencia”. Y definió el premio como: “una oportunidad de estas no se da casi en la vida, porque sacar un premio allá no es fácil”.
Barbero recibió algunos primeros premios y subcampeonatos provinciales, pero nunca había obtenida una distinción nacional. “Allá comentaban que esta campaña hubo muy buenos rindes y poca calidad”. “Afortunadamente a nosotros la naturaleza nos ayudo porque hace dos o tres años que veníamos mal”, concluyó.
