Un incendio destruyó por completo una fábrica de mozzarella -inaugurada en noviembre de 2015- por un grupo de productores queseros de Alpachiri. Solo las oficinas lograron salvarse de las llamas.
La planta de Mozzarella La Pampeana está ubicada en la zona suburbana de la localidad sureña, cerca del sector agroindustrial. El fuego, cuyo origen aún es materia de investigación, arrasó tanto con el interior del edificio como con gran parte de su estructura, publicó el diario La Arena.
Las llamas se propagaron rápidamente y, cuando los Bomberos Voluntarios de Alpachiri arribaron al lugar, trabajaron intensamente para intentar controlar y sofocar el incendio.
El intendente Iván Fuhr, quien todavía conmocionado por la situación señaló que la fábrica de CINLAP “es una empresa construida con mucho esfuerzo y representa el sustento de cinco familias de la localidad”.
La firma es un consorcio creado por productores queseros de La Pampa, con el acompañamiento del Estado nacional, provincial y la Municipalidad de Alpachiri. El emprendimiento nació a partir del compromiso y la visión de quienes apostaron al desarrollo local y al agregado de valor en la región.
El jefe comunal destacó que, pese a lo ocurrido, “quiero resaltar la fortaleza y la resiliencia de quienes forman parte de CINLAP. Sus integrantes ya comenzaron a gestionar alternativas para poder continuar produciendo y salir adelante una vez más”. Además, aseguró que “desde la comuna los vamos a acompañar en todo lo posible”.
“No nos vamos a entregar”.
El gerente Guillermo Torres, de la fábrica de mozzarella que se incendió el sábado por la mañana en la localidad de Alpachiri, remarcó que “no nos vamos a entregar por esto”.
«Nuestra fábrica es solamente de mozzarella, no trabajamos leche. Nosotros partimos de la masa que nos proveen nuestras fábricas asociadas. Estamos elaborando, porque vamos a seguir, no nos vamos a entregar con esto”, explicó.
Además, detalló que producen “alrededor de 50 mil kilos mensuales de mozzarella” y abastecen a “toda la provincia, Bahía Blanca y, desde allí, despachamos a Puerto Madryn y Trelew”. También indicó que realizan envíos “con una frecuencia quincenal al Alto Valle y Neuquén”, además de distribuir mercadería en Mendoza y algunos puntos de la provincia de Buenos Aires, entre ellos Mar del Plata.
El gerente lamentó lo sucedido y consideró importante retomar la producción lo antes posible, dado que, como tomó estado público, varias familias dependen laboralmente de la fábrica.
