La oferta educativa permitirá dar respuesta efectiva y pertinente a la demanda que plantea el control bromatológico. En forma gratuita, las personas interesadas accederán a la formación que tendrá una duración de tres años y obtendrán el título con validez nacional de Técnico Superior en Bromatología.
Desde el Ministerio de Educación de La Pampa se informó que la oferta dependerá del Instituto Tecnológico de Educación Superior (ITES) de Santa Rosa, y las inscripciones se desarrollarán en el mes de diciembre, porque el dictado de las clases iniciará a comienzos de 2024.
Entre las funciones que hacen al perfil profesional, el Técnico Superior en Bromatología podrá inspeccionar alimentos en las etapas de elaboración, almacenamiento, transporte, comercialización y expendio a fin de verificar el cumplimiento de lo establecido en las reglamentaciones y normas de referencia, supervisar lo atinente a la higiene de los establecimientos, equipos, máquinas, envases y personal, efectuar distintos tipos de análisis que permitan establecer su aptitud para el consumo y calidad, y asesorar técnicamente en el planeamiento de políticas y programas de prevención bromatológicos y ambiente.
