Menu
Radio en vivo

| Eduardo Castex, La Pampa.

Comienza Taller de Cocina para Trastornos de Deglución

Comienza Taller de Cocina para Trastornos de Deglución

El equipo de rehabilitación en trastornos de deglución del Hospital Dr. Lucio Molas realizará –este viernes- n taller destinado a pacientes con alteración de la deglución, disfagia y a sus familiares, en el Salón de Audiovisuales Dr. René Favoloro. En ese marco se abordará la problemática, sus causas y la rehabilitación. El evento tiene el auspicio de un servicio de comidas.

La deglución es una actividad neuromuscular controlada desde los sistemas neurológicos centrales y periféricos que permite que los alimentos líquidos, semisólidos y/o sólidos sean transportados desde la boca hasta el estómago. Estos movimientos están ordenados por etapas permitiendo que el acto deglutorio sea eficiente, efectivo y eficaz.
La alteración de estos movimientos coordinados da lugar a la Disfagia, provocando un síntoma en el paciente caracterizado por tos, sensación de ahogo y dificultad para respirar al tiempo que intenta tragar. También aparecen otras manifestaciones clínicas, desnutrición, deshidratación y broncoaspiraciones.
Todos estos síntomas son rehabilitables en una terapia conjunta, por esta razón se pensó en esta actividad de taller con pacientes con disfagia y familiares, para poder resolver las dificultades diarias de alimentación, de combinar alimentos, texturas sabores y por sobre todo variar, no comer siempre lo mismo.

volver arriba
asdasdasdasdasd